(资料图)

1、1/6 吃阳澄湖大闸蟹，首先就是要把阳澄湖大闸蟹煮熟，一定要煮熟了，因为没有煮透的大闸蟹会附带有没有杀死的寄生虫，所以提醒大家一定要将大闸蟹在锅中煮透。

2、2/6出锅后的大闸蟹我们要用剪刀把捆绑蟹脚的绳子解开。

3、但是因为大闸蟹刚出锅，冷掉的蟹又不好吃，所以要特别注意不要烫着。

4、3/6这个时候可以准备酱料了，大闸蟹性寒，所以我们在吃之前要准备好去寒的作料，这里可以用生姜片放在酱醋中，吃大闸蟹的时候沾着吃，这样可以起到一定的去寒作用。

5、4/6吃的时候，要记得把大闸蟹不能吃的四个部位拿到，蟹心，蟹胃，蟹肠，蟹腮。

6、这四处是不能吃的。

7、5/6吃蟹的时候，我们先吃蟹脚。

8、一般蟹脚里的肉也是最嫩最为鲜美的肉。

9、6/6吃完大闸蟹，我们可以喝上一杯生姜茶，这样就可以更好的起到驱寒的作用了！。

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