1、相信很多人在平时都有吃过白菜猪肉馅的水饺，这是非常常见的一道馅料，要比起三鲜更加常见，主要选择的是大白菜，还有猪肉馅，猪肉最好选择五花肉里面加一些油，这样会让饺子馅流油，口感更加丰富一些，因为太瘦的猪肉会吃起来很柴，而且口感上也不是很好。

2、大白菜猪肉水饺材料面粉，猪肉馅，大白菜，盐，料酒，酱油，胡椒粉，葱姜末，鸡精，调和油，耗油，香油，蒜泥，香醋，辣椒油，做法1.面粉中加少许盐混合均匀2.注入温开水，边倒便用筷子搅拌成絮状3.再慢慢加水揉成面团，盖上盖放一边饧着4.大白菜洗净后控净水分，先切成丝5.再切成末6.撒上少许盐用手揉搓，然后用手撰挤出水分。

(资料图片)

3、用纱布也可，我嫌麻烦，直接用手7.肉馅中放入料酒、酱油等液体8.再一点点放入挤出的白菜汁，边倒边用筷子朝一个方向搅打9.搅打上劲即可10.加入葱姜末、胡椒粉、鸡精、盐拌匀11.加点蚝油搅拌均匀12.再放入适量调和油和少许香油拌匀13.最后放入白菜馅拌匀，馅料就调好了14.这时面也饧的差不多了，取一块面团搓成长条状15.用手揪成小剂子。

4、用刀切也行，我是习惯用手揪，家传下来的习惯改不了16.按扁。

5、擀成圆面片17.在圆面片上放上适量馅料。

6、捏成饺子。

7、包好的饺子18.锅中水加点盐烧开，依次下入饺子，用漏勺轻轻推动，待饺子都浮起来后盖上锅盖煮。

8、煮开了之后放入一小碗凉水再次煮开，如此煮开两次之后，饺子就熟了19.调蘸汁：大蒜用刀压扁。

9、剥去蒜皮。

10、稍切一下后放小碗里。

11、用擀面棍捣成蒜泥。

12、倒入酱油、香醋，少许香油和辣椒油。

13、一碗香喷喷的蘸汁就调好了素三鲜猪肉水饺材料猪肉馅，面粉，胡萝卜，黑木耳，大白菜，姜末，葱花，盐，鸡精，胡椒粉，酱油，香油做法1.将泡发的黑木耳，胡萝卜，白菜根切成细丝，入油锅加盐鸡精炒至5成熟；白菜叶切成丝2.猪肉馅里调入盐，鸡精，胡椒粉，美极鲜酱油及香油搅匀3.将猪肉馅与炒好的素三鲜丝及白菜叶混合均匀4.买来的饺子皮中间放入适量肉馅，手蘸水将边抹湿，对折5.先从右边往里捏，捏出褶皱，再从左边往右捏~6.入开水锅中煮熟即可白菜猪肉水饺材料饺子皮：高筋面粉，菠菜原汁馅料：猪肉，白菜，葱，姜，料酒，酱油，鲜辣粉，胡椒粉，糖，盐，橄榄油，麻油做法猪肉洗净剁成肉糜，放葱末、姜末、料酒、酱油、橄榄油、麻油、鲜辣粉、胡椒粉、糖、适量盐，顺一个方向搅拌上冬天是吃大白菜的季节，所以以白菜为主料的饺子是经常吃的，白菜味道淡，所以经常和猪肉搭配，只有白菜和猪肉的饺子馅，看起来又不漂亮，所以加了些胡萝卜，这样有红有白，从视觉上也更好了。

14、主料3人份猪肉馅200克克胡萝卜100克白菜350克辅料油7克蒜7克生抽 3克鸡精 2克盐 3克蚝油6克姜5克料酒9克葱8克步骤1猪肉白菜饺子馅的做法大全白菜洗净，用料理机打碎，加些盐腌制一会步骤2猪肉白菜饺子馅的做法图解胡萝卜也用料理机打碎步骤3猪肉白菜饺子馅的家常做法买的现成猪肉末，加入葱姜蒜，用料理机打到馅料粘稠步骤4猪肉白菜饺子馅的简单做法在肉馅里加入盐、蚝油、生抽、料酒、鸡精，顺着一个方向搅打一会，给肉馅上劲步骤5猪肉白菜饺子馅怎么吃白菜用纱布将腌出的水挤掉，和胡萝卜碎一起放入肉馅中，搅拌均匀，馅就做好了步骤6猪肉白菜饺子馅怎么做取饺子皮，放上馅步骤7猪肉白菜饺子馅怎么炒将馅包住，边缘捏合紧步骤8猪肉白菜饺子馅怎么煮两只手掌的大拇指和食指用点劲，将饺子包好成品图烹饪技巧如果白菜不用盐提前腌，那馅料调好后，包的时候会出水如果不将白菜里的水挤掉，馅里出水就不好包了。

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